卫健委批准透明质酸钠为新食品原料 食品行业进入全新阶段

  央广网北京1月11日消息(记者申珅)近日,国家卫生健康委员会发布公告,根据《食品安全法》规定,审评机构组织专家对蝉花子实体(人工培植)等3种新食品原料、β-淀粉酶等5种食品添加剂新品种和1,3,5-三(2,2-二甲基丙酰胺)苯等7种食品相关产品新品种的安全性评估材料审查并通过。其中,值得注意的是,透明质酸钠被获批为新食品原料,可应用于普通食品添加。

  透明质酸大家并不陌生,也就是常说的玻尿酸(HA),作为人体自有物质,广泛存在于人体的关节腔、皮肤、眼玻璃体、软骨、脐带等组织中。而随着年龄增长,它在人体内的含量逐渐降低,当30、50和60岁时,www.628899.net,人体内的透明质酸分别下降至20岁的65%、45%、25%。HA的减少会导致关节炎、皮肤老化、皱纹增多、眼花等诸多问题。

  记者在国家卫健委此次获批的“三新食品”的解读中看到,我国于2008年批准透明质酸钠为新资源食品,使用范围为保健食品原料。目前透明质酸钠及以其为主要成分的产品在日本、韩国、美国、欧盟、澳大利亚、新西兰和巴西被允许添加在食品或膳食补充剂中。基于在其他国家和国际组织的批准使用情况,本产品申请扩大使用范围为乳及乳制品,饮料类,酒类,可可制品、巧克力和巧克力制品(包括代可可脂巧克力及制品)以及糖果,冷冻饮品。

  由于透明质酸钠在婴幼儿、孕妇和哺乳期妇女人群中的食用安全性资料不足,大众六合网高手论坛从风险预防原则考虑,上述人群不宜食用,标签及说明书中应当标注不适宜人群,并标注推荐食用量200毫克/天。

  根据第三方研究机构Frost&Sullivan研究显示,2019年,全球食品级透明质酸终端产品市场达到约3.5亿美元,预计2024年将达到约4.8亿美元,市场前景广阔。在我国,目前透明质酸的应用领域仍旧主要集中在医药、临床诊治和化妆品等行业,透明质酸在食品中的应用还处于起步阶段。中国食品产业分析师朱丹蓬告诉记者:透明质酸应用于食品,在国外已是非常普遍,红姐图库印刷图库而我国本身也是其原料的出口大国,此次获批十分有利于中国整个食品产业结构的提升。未来随着中国玻尿酸食品级的放开、推动及落地实施,将对食品行业起着颠覆性作用,带领食品行业走向产业升级、科研升级、配方升级及品质升级的新阶段,中国食品的产业结构有望进一步与世界先进水平看齐,对于我国食品企业的国际化、市场化等方面来说带来更多加持。